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7月20日，印度禁止出口除巴斯马蒂香米以外的白米，以此确保本国市场大米供应充足、缓解印度国内大米价格上涨，此举随即在国际社会引发对粮食价格上涨的担忧。禁令生效后，美国、加拿大、澳大利亚等国的海外印度人开始恐慌性“抢米”。

据彭博社7月25日报道，印度对部分种类大米实施出口限制的举措在美国、加拿大、澳大利亚等国引发了海外印度人的恐慌性购买。社交平台上的视频显示，商店货架上的大米被一抢而空，杂货店门外排起了长队。一些商店规定了大米购买限额，另一些借机提高了大米价格。

另据英国《每日邮报》报道，印度裔美国人开始大量囤积大米，而在美国的一些商店里，一袋20磅重的大米价格已从16美元飙升至近50美元。

此前，印度为确保本国大米供应充足、稳定国内大米价格，宣布禁止出口除巴斯马蒂香米外的其他白米。在恶劣天气、俄乌冲突对粮食安全带来不利影响的情况下，印度颁布大米出口禁令进一步加剧了全球粮食市场的压力。

英国广播公司(BBC)报道称，印度是世界上最大的大米出口国，占全球大米出货量的40%以上。其中，非巴斯马蒂大米主要出口至亚洲和非洲国家。近期，印度暴雨灾害致使该国北部多个农业产区的作物受损，食品价格迅速上升，大米零售价近一个月的涨幅达3%。而在过去的一年中，印度大米零售价涨幅已高达11.5%。对于将在2024年举行大选的印度而言，生活成本的上涨无疑为印度政府带来了巨大的政治压力。

印度农业政策专家戴文德·夏尔马（Devinder Sharma）表示，由于厄尔尼诺现象极有可能持续至2023年下半年，印度南部大米种植区也将面临干旱少雨的风险。因此，印度政府“采取了非常谨慎的做法”，试图提前应对未来可能出现的产量缺口。

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