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两大连锁巨头公布的最新财务数据，折射中国咖啡市场的火热。8月1日晚，瑞幸咖啡公布的2023年第二季度财报显示，二季度实现扭亏为盈。继2021年年底门店数量超越星巴克中国后，瑞幸咖啡的单季度收入也首次实现反超。

财报数据显示，瑞幸咖啡二季度收入62.01亿元，同比增长88%；归母净利润9.99亿元。星巴克中国在第三财季（4月3日至7月2日）收入8.22亿美元（约合人民币58.98亿元），去除汇率变动影响同比增长60%，较上一季度增长10%。

门店规模方面，双方也均实现快速增长。瑞幸二季度净新开门店1485家，截至第二季度末门店总数达10836家，其中自营门店占比约66%。星巴克第三财季净新增门店237家，超过前两个财季的总和，也创下第三财季的历史新高。截至第三财季，星巴克已经在250座城市运营6480家门店。

目前的本土咖啡市场上，瑞幸和库迪两大连锁品牌正在“9.9元价格战”中激战正酣，快速跑马圈地的库迪咖啡增势迅猛。在过去8个月里完成4000家的开店规模后，库迪仍在大踏步扩张。按照其此前的官方口径，将在7月底完成5000家门店布局，记者获悉，其第5000家门店将于8月4日在三里屯SOHO开业。

去年年底，本土咖啡新品牌Grid Coffee（格子咖啡）诞生，目前已经在北京地区布局13家门店。“预计年内新增30至50家门店。”在品牌主理人陈子宇看来，尽管行业竞争日趋激烈，但在近些年的市场培育之下，咖啡消费群体规模也在快速增长。

星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛同样表示欢迎竞争。“竞争实际上扩大了咖啡市场并加速了咖啡消费的普及。不同品牌为顾客带来不同的价值主张和消费场景。”多种咖啡品牌的诞生，覆盖了更多样化的咖啡消费群体，也将进一步打开本土咖啡市场。

数据显示，目前我国有超18万家咖啡相关企业，预计未来几年咖啡市场将保持25%至35%的高速增长，到2025年全国咖啡市场规模将突破万亿元。

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