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德国冷冻食品协会（dti）发布的最新数据显示，2022年德国冷冻食品销量打破记录，达到390万吨，同比增长3.6%。

在德国人心目中，冷冻食品长久以来和廉价食物挂钩，在德国的销量曾一度连年下滑。然而，受疫情冲击，通货膨胀等多重因素影响，人们的钱包普遍缩水。为了维持生计，以往不受待见的冷冻食品成为了眼下德国人的餐桌常伴。

据欧洲时报报道，从速冻披萨到冰淇凌，每个德国人去年平均消费了近50公斤的冷冻食品。根据德国冷冻食品协会（dti）的数据显示，2022年德国冷冻食品的销量打破了记录，与2021年相比增长3.6%，达到390万吨。除了家庭消费外，公司餐厅、学校食堂、医院等其他餐饮领域也购入了更多的冷冻食品，销量比去年增加了15%。

食品价格连续走高也是冷冻食品销量暴增的推手之一。德国联邦统计局公布的数据显示，德国食品价格在过去一年中上涨了22.3%。眼下，德国超市一根黄瓜的售价可高达3.29欧元，一袋吐司面包的售价比去年同期已经高出了50%……当人们心惊肉跳地看到货架上那些贵到离谱的新鲜食品价格时，转身走向冷冻食品柜也成了无奈中的必然。

新民晚报记者 梅璎迪

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